แกงสะแล

เมนูแนะนำ " แกงสะแล "

แกงสะแล เป็นอาหารทางภาคเหนือ ใช้ดอกสะแล 
ซึ่งมีแคลเซียมสูง นิยมใช้ผลสะแลอ่อน (ผลสะแลที่แก่เกินไป 
จะเหนียวและสุกยาก) และใส่หมูสามชั้น ซึ่โครงหมู หรือปลาแห้ง
ตามลงไป เป็นแกงที่รสชาติกลมกล่อมและจัดจ้าน