แกงอ่อมหมู

เมนูอาหารเหนือ "แกงอ่อมหมู"
แกงอ่อมหมู เป็นอาหารชั้นดีของคนเมืองเหนือ คำว่า "อ่อม" แปลว่าการนำเนื้อมาเคี่ยว ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อเปื่อย นุ่ม กำลังดี รสชาติ อาหารจะรสจัดจ้าน เหมาะสำหรับคนชอบเผ็ด ส่วนมากทานพร้อมกับข้าวเหนียว...
รูปภาพจาก www.oknation.net